Recette 32: Les crêpes 1000 trous.

A l'heure du thé une recette bien de chez nous qui s'impose royalement, je vous met la recette de ces délicieuses crêpes.

Pour celà il vous faut impérativement un blender.

Les ingrédients de cette recette sont:

• 3/4 de bol de semoule fine

• 3/4 de bol de farine

• 1 pincée de sel

• 1 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 oeuf

• 2 bols d'eau tiède

• 1/2 sachet de levure boulangère

• 2 c.à soupe de sucre en poudre

• 4 c.à soupe d'huile.

Commencer par délayer la levure boulangère dans un petit verre d'eau tiède.

Mettez tous les ingrédients dans le blender. Mixer le tout jusqu'à obtenir une belle crême.

Laisser reposer une heure dans un saladier recouvert d'un torchon.(pas dans un endroit frais)

Faire cuire à la poële, ne pas trop graissée, meilleur résultat sans gras avec une bonne poële anti-adhésive.

Laisser cuire la première face jusqu'à formation de petits trous sur toute la surface, le dessus doit être cuit. Traditionnellement, on ne les fait cuire que sur une face. Personellement, je la retournes et la laisse cuire sur l'autre face quelques secondes.

Une fois les crêpes cuites les accompagnées, de beurre, de miel de confiture ou d'huile d'olive selon votre goût.

BONNES CRÊPES A TOUS!!!!!!!!!!