Recette 33: Tiramisu au café.

Pour ce dessert, il vous faudra:

• 500g de mascarpone

• 120g de sucre

• 4 oeufs

• du café fort

• une pincée de sel

• des boudoirs

• 1/2 c.à café d'arôme café

• quelques copeaux de chocolat ou poudre de cacao ou toutes autres gourmandises.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier battre le mascarpone avec le sucre, les jaunes d'oeufs, 3 c.à soupe de café et une demie c.à café d'arôme café. Ajouter les blancs d'oeufs.

Dans une verrine alternée les boudoirs trempés dans du café puis mettre de la crême et à nouveau des boudoirs imbibés de café et recouvrir de crême , ajouter des copeaux de chocolats . Mettre au frigidaire jusqu'au lendemain.

BON APPETIT!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!