Recette 11: les minis gaufres.

Pour cette délicieuse recette qui plaira à toute la famille, il vous faudra:

• 6 oeufs

• 150g de sucre

• 180g de vergeoise

• 250g de beurre fondu

• 1 pincée de sel

• 1 sachet de sucre vanillé

• 500g de farine type 45.

Prenez 2 saladiers dans le premier mettez les jaunes d'oeufs, le sucre, la vergeoise, le sucre vanillé. Dans le second, les blancs d'oeufs et la pincée de sel. Battre en neige les blancs d'oeufs. Mélanger le premier saladier ajouter le beurre fondu puis la farine . Pour terminer ajouter les blancs d'oeufs battus.

Mettre des cuilléres à cafés dans chaques compartiments du gaufrier et faire cuire.