Recette 8: Tortilla de pommes de terre.

Pour cette recette trés simple, il vous faut :

• 4 pommes de terres

• 3 oeufs

• du sel, du poivre, une gousse d'ail

• de l'huile pour la friture.

Eplucher et coupés en cubes ou en frites les pommes de terre les saler et les faire frire mais ne pas les laisser dorer.

Dans une poële faire légérement frire l'ail haché.

Dans un saladier, casser les oeufs, les saler, les poivrer y ajouter l'ail. Battre les oeufs et y ajouter les pommes de terre.

Dans une poële légérement graissée mettre la préparation . Laisser dorer la premiére face puis à l'aide d'un couvercle, tourner la tortilla et faire dorer la seconde face.

Cette tortilla s'accompagne trés bien d'une petite salade de laitue.

Bon appétit!!!