Pizza bolognaise.

Coucou, cela fait un petit moment que je ne vous aie pas posté une petite recette.

Aujourd'hui, je vous retrouve pour ma participation au concours bloganniversaire "Les Gourmandises de Clélia" .

J'ai choisi de faire une pizza bolognaise orientale , mix entre la pizza bolognaise et la pizza orientale: http://0z.fr/iYKgr .

Pour la pâte il vous faudra:

• 2 verres et demi de farine
• 1/4 de verre d'huile d'olive
• 1 c.à café de sucre
• 1/2 c.à café de sel
• 3 c à soupe de lait
• 1 c à soupe rase de levure de boulangerie
• un petit peu d'ail en poudre et d'origan séché.

Préparer la pâte et la laisser lever une heure , puis l'étaler directement sur la plaque de cuisson.

Faire revenir un oignon haché y ajouter une boite de tomates pelées écrasées , saler poivrer . Ajouter du cumin, du curcuma un peu d'origan, et de persil ainsi qu'un carré de sucre.

Dans une poêle faire revenir 300g de viande haché, salé poivré.

Dans une autre poêle faire revenir les champignons de Paris dans de l'huile d'olive saler, poivrer et ajouter une pointe d'ail séché.

Mélanger la viande à la préparation à base de tomates.

Étaler la pâte , verser la sauce bolognaise, ajouter les champignons, des olives vertes ou noires selon votre goût .

Dans une casserole mélanger une brique de crème liquide, saler poivrer ajouter un bouillon de volaille. Laisser cuire quelques minutes et verser sur les champignons. Ajouter le fromage de votre choix, pour moi gruyère et fromage à hamburger.

Accompagner d'une petite salade, bon appétit.