Recette 19: Les carottes épicées.

Les carottes aux épices c'est une recette trés goûteuse que j'adore.

Pour la préparation de celle-ci il vous faudra:

• 4 carottes de taille moyenne

• 1 c.à soupe d'huile d'olive

• 1 c.à soupe d'huile d'arachide

• 2 gousses d'ail

• 1 c.à café de concentré de tomate

• 2 c.à soupe de jus de tomate

• un peu de coriandre (juste les feuilles hachées)

• 1 bouillon de volaille

• 1 peu de sel

• 1/4 c.à café de piment en poudre

• 1/2 c.à café de cumin

• Une dizaine d'olives dénoyautées coupées en rondelles.

Eplucher et couper en rondelles les carottes. Les faire cuire dans l'eau salée.Les égouter à la passoire.

Dans une casserole, mettre les huiles y faire revenir l'ail.Y ajouter les carottes cuites.

Y ajouter toutes les épices ainsi que la tomate touiller pour imprégner toutes les tomates ajouter en derniére minute les olives.

C'est prêt!!!!! Une entrée sympa et épicée!!!!!!! Bon appétiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit!!