Cake aux pommes caramélisées.
Pour commencer la semaine du cake, je vous propose la recette de ce délicieux cake aux pommes caramélisées pour se faire il vous faudra:
- 55g de beurre
- 2 œufs
- 250g de lait concentré sucré (2/3 de la boîte)
- 35g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 135g de farine
- 3 belles pommes
- et pour le caramel: 100g de sucre et un peu d'eau
Commencer par faire le caramel en faisant chauffer le sucre avec un peu d'eau. Une fois le sucre caramélisé le verser dans le moule. Si le moule ne couvre pas tous les bords mettre du beurre sur le reste des parois du moule.
Éplucher et épépiner vos pommes les couper en cubes ou en lamelles mettre sur le caramel.
Préparer votre pâte en commençant par fouetter le beurre et les sucres et une pincée de sel ajouter les œufs et le lait concentré. Puis ajouter la farine et la levure. Verser la pâte sur les pommes. Laisser cuire environ 40 minutes à 180°C . Le gâteau doit être doré.
BON APPETIT à demain pour la recette d'un autre cake.
