Recette de l'invité n°1: Mathieu et son magret de canard au miel et aux pommes de terres.

Une recette qui m'a l'air ma foi bien sympathique et que je ne manquerai pas d'essayer à l'occasion.

Pour celà il vous faut:

• des pommes de terres

• du beurre

• un magret de canard

• du vinaigre

• du miel.

Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

Cuire les pommes de terre dans le beurre et les réserver.

Cuire le magret coté peau dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Finir la cuisson coté chair et le réserver.

Déglacer la poêle au vinaigre et ajouter le miel.

Des que la sauce est sirupeuse y ajouter les pommes de terre et les laisser confire

quelques minutes.

Réchauffer le magret et dresser le plat.Magret de canard au miel aux pommes de terre

Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.

Cuire les pommes de terre dans le beurre et les réserver.

Cuire le magret coté peau dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Finir la cuisson coté chair et le réserver.

Déglacer la poêle au vinaigre et ajouter le miel.

Des que la sauce est sirupeuse y ajouter les pommes de terre et les laisser confire

quelques minutes.

Réchauffer le magret et dresser le plat.

BON APPETIT!!!!!