Recette 18: Gratin de choux-fleur.

Pour cette recette il faut:

• 400g de chou-fleur

• sel,poivre

• 1 boite de 20cL de crême fraiche liquide

• 1 bouillon de boeuf

• 2 cuilléres à café de beurre

• 2 cuilléres à soupe d'huile

• fromage râpé

• 2 cuilléres à soupe de farine.

Faire cuire le chou-fleur dans l'eau salée.

Dans une casserole mettre 2 cuilléres à soupe d'huile d'arachide, la crême liquide, poivrer, ajouter le bouillon et 2 cuilléres à soupe de farine. Laisser cuire tout en touillant jusqu'à épaississement.

Ecraser les queues des têtes de chou. Graisser 2 ramequins. Mettre le chou ajouter la préparation par dessus. Saupoudrez généreusement de gruyéres. Poser une c.à café de beurre sur chaques ramequins.

Mettre à gratiner à 200°C pendant 10 minutes.

Vite fait c'est en plus un vrai délice. Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!