Recette 9: Khalcha

Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement marocaine la khalcha c'est une sorte de grosse galette de semoule qui se mange au petit déjeuner.

Pour cette recette, il vous faut:

• 2 oeufs

• 1 demi verre de sucre

• 1 demi verre d'huile

• 1 sachet de levure chimique

• 300g de semoule fine

• 1 cuillére de beurre

• 1 pincée de sel

• 1 verre de lait

Mélanger tous les ingrédients, puis étaler dans une poële bien chaude et graissée. Elle doit faire environ 1.5cm d'épaisseur. Laisser cuire sur les deux faces.

On accompagne souvent cette galette de sucre glace ou de miel, ou encore de confitures ou pâte à tartiner.

Cette galette peut se manger aussi bien chaude que froide.