Burrito au poulet
Coucou tout le monde j'espère que le ramadan se passe bien, que vous n'êtes pas trop K.O.
Avant de passer à la recette ,je vous fait ce petit rappel des invocations ça peut toujours servir.
Pour cette recette il vous faudra:
- 1 galette mexicaine par personne
- 1 tranche de fol épi par personne
- De la mayonnaise
- 2 blancs de poulet
- 1 gros oignon
- 1/4 de cuillère à café de sel, la pointe d'un couteau de poivre
- Le jus d'un demi citron
- 1/4 de cuillère à café de paprika, 1/4 de cumin, 1/4 de gingembre, 1 bouillon de volaille en cube
- Colorant alimentaire facultatif
- Huile d'olive
- Un peu de coriandre
Couper finement l'oignon et le coriandre.
Couper le poulet en petits cubes.
Dans un saladier mettre le poulet verser le jus de citron, et ajouter toutes les épices. Ajouter le coriandre.
Dans une poêle, mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Y faire revenir l'oignon.
Ajouter le poulet et laisser le cuire une dizaine de minutes.
Faire chauffer les galettes 30 secondes au micro-ondes, les badigeonner de mayonnaise, y poser une tranche de fol épi au centre.
Déposer du poulet sur la tranche et refermer. Piquer avec des cure-dents pour bien refermer le tout.
