Recette de l'invité n°2: Gaëlle et son risotto poivron jaune et poulet.

Pour cette recette, il vous faut:

• une boule de mozzarella

• 2 bouillons cubes de volaille

• 2 escalopes de poulet

• 1 oignon

• 250 g de riz arborio ( ou de riz rond )

• 2 poivrons jaunes

Commencer par couper l'oignon , le poulet et les poivrons en dés.

Dans une sauteuse , faire revenir l'oignon les poivrons et le poulet dans de l'huile d'olive , environ 5 min, poivrer. Ajouter le riz, mélanger 1 min.

Diluer les cubes de bouillon dans 1 litre d'eau chaude (garder le bouillon bien chaud tout au long de la préparation).

Mettre une louche de bouillon dans le riz, quand celui ci à tout absorber, renouveler l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit ( environ 20 min ).

Hors du feu, ajouter la mozarella coupée en petits dés et mélanger.

Voilà c'est prés il n'y a plus qu'a se régaler.

BON APPETIT!!!